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知識編

ウイスキーって体に良いの？
淡くキレイな琥珀色が特徴のウイスキー。
ハイボールやNHKの連続ドラマ「マッサン」人気に伴い、ウイスキーの需要も増加していると聞きます。
実はウイスキーの語源は「生命の水」。ご存知でしたか？
では、なぜウイスキーが「生命の水」と言われるのか、見てみましょう。

1.抗酸化作用によるエイジング効果
　ウイスキーには「樽ポリフェノール」というポリフェノールが豊富に含まれています。高い抗酸化作用があり、脳梗塞や動脈硬化予防が期待できます。

2.美白効果
　ポリフェノールの「エラグ酸」という成分（イチゴなどにも含まれます）が、肌の美白効果を促します。

3.香りによるリラックス効果
　ウイスキーの樽の香りによる森林効果が得られるため、香りがストレス緩和に働きかけます。

　シングルで飲むなら、ウイスキーは他のお酒より低カロリーです。
　またプリン体が少ないため通風の予防や、糖質もほとんど含まれないためダイエットにも役立つお酒です。

適量を守り、美味しく健康的にウイスキーを楽しみたいものですね。

文章・管理栄養士　白石香代子

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