大連のローカル食材紹介


玉米熱狗腸

玉米熱狗腸（とうもろこしソーセージ） 約1～1.2元


大連でよく耳にする話で大連のソーセージが苦手、食べられないという話しです。風味と後味が独特で日本にはない味だからでしょうか。サラダなどに入っていると丁寧にどけて食べている人をよくみかけます。（サダラに味が移っているという人もいるくらいです。）
そんな方へオススメなのがこの玉米熱狗腸です。玉米はとうもろこしの意味で狗と書かれていますが狗肉ではなく、ホットドックの意味だと思われます。


玉米熱狗腸を割ってみました。

中を割ってみた様子です。とうもろこしのツブツブが詰まっています。玉米熱狗腸コンビニや個人商店ならよく見かけるものです。風味や後味もきつくなく、食べやすいソーセージで単品でもカップラーメンなどに入れてもいけます。



玉米熱狗腸裏側

同じような種類の台湾風ソーセージが数種類あるのですがこの名称のソーセージが一番美味しいと思います。他は多少独特の風味や後味がありますので要注意を。
多くが単品でパッケージされて売られています。